L'Oasis Ardennaise > Notre histoire > Stéphane
Stéphane est amoureux de la nature depuis son plus jeune âge.
En questionnement perpétuel, la recherche l’intéresse.
Après des études agricoles en production végétale, il travaille comme technicien en expérimentation puis comme technicien conseil dans une coopérative agricole. Son poste « technique » se transforme petit à petit en poste « commercial », ce qui ne lui correspond pas.
Nous sommes en 1995. La ferme est menée de manière conventionnelle.
Toujours intéressé par la recherche, il se forme continuellement en agronomie et, en 2000, participe activement à la création du Groupement de Développement Agricole du Rethélois puis à celle du Groupe Technique Bio en 2016. Ces deux structures œuvrent pour l’étude d’innovations agronomiques et pour l’échange entre agriculteurs.
En 2020, il participe à la création de l’Association Agroforesterie Grand Est pour communiquer sur l’importance de l’arbre.
On ne parle pas encore « vraiment » de changement climatique… Mais on le sent venir. Son esprit de chercheur et d’expérimentateur est toujours en éveil, il cherche des solutions, désormais libre de décider de l’orientation qu’il veut donner à la ferme. C’est toutefois une grosse machine qu’on ne peut pas transformer du jour au lendemain.
De réduction de doses en réduction de doses, de rencontres en formations, il se dirige petit à petit vers l’agriculture biologique qui apparaît comme une évidence, liant son amour de la nature et sa passion pour l’agronomie.
2012
La conversion des parcelles en agriculture biologique démarre
https://loasisardennaise.fr/notre-ferme/agroecologie/
2015
Le premier projet d’agroforesterie voit le jour
2018
1ère formation en biodynamie qui le questionne et l’attire
2020
La ferme est 100 % BIO !
50 hectares sont menés en agroforesterie et des haies sont plantées sur 4 kilomètres
Pourquoi ne pas faire sa propre farine ?
Premier essai avec le petit épeautre, son chouchou !
En 2020, le défi est lancé pour la farine. Il embauche son cousin, Benoit, pour s’occuper de la meunerie.
Le moulin sera installé à Ville s/Retourne, dans la ferme de leur grand-mère maternelle.
Soucieux de la qualité des nutriments dans l’alimentation, il s’équipe d’un moulin type Astrié, avec des meules en granit du Sidobre. La rotation est lente, le grain est doucement déroulé, sans être échauffé et le germe est préservé.
Les premiers paquets de farine de petit épeautre et de blé voient le jour fin septembre 2020 lors du festival « Sème la culture ».
https://loasisardennaise.fr/2020/12/03/festival-a-la-ferme/
Il faut désormais trouver les marchés et faire découvrir les bons produits de la ferme !
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Géraldine et Stéphane BRODEUR
SARL ROBINOT – 11 rue Principale – 08190 HOUDILCOURT
06 20 34 23 65 – 03 24 38 87 45
E-mail : gbrodeur40@orange.fr ou par la page de contact de notre site : contact@loasisardennaise