Description

Cap sur l’Europe du nord avec une tourte de seigle intégral, riche en fibres et en énergie !

Au levain naturel de blé, pousse lente (16h).

Le pain de seigle est riche en vitamine B6. Il présente un indice glycémique bas. C’est une céréale très riche en fer, potassium, calcium et sodium ; des éléments bénéfiques à la santé. Du fait de la présence de fibres, c’est une céréale qui aide à faire baisser le taux de cholestérol dans le sang.

Il renferme aussi des lignanes, des composés végétaux qui aident à diminuer les risques de cancers comme celui de la prostate. Des composés du seigle sont aussi bénéfiques pour la santé intestinale.

Enfin, il aide à prévenir les affections cardio-vasculaires et favorise la circulation du sang.