Description

Cultivé en région Champagne, le lentillon est de la même taille que les lentilles vertes. Son parfum est plus subtil et délicat que ces dernières.

Protéines végétales, ce sont des légumineuses ! Pour réduire notre impact sur l’environnement et préserver notre santé nous devons réduire notre consommation de protéines animales et augmenter celle de protéines végétales (lentilles, lentillons, pois chiches, haricots secs, …). De la famille des lentilles, le lentillon trône parmi les légumineuses ayant la plus petite taille, il a l’avantage de nécessiter un temps de cuisson plus court que la majorité de ses cousin.es, sans trempage.

• Source d’antioxydants
• Limite l’apparition de maladies cardio-vasculaires
• Riche en fibres
• Riche en fer
• Source de zinc

Mode de cuisson :

• mettre 1 volume de lentillons dans 3 volumes d’eau froide non salée
• porter à ébullition puis ralentir et faire cuire à feu doux 25 à 30mn
  
• saler en fin de cuisson

♥ Une alimentation saine est un gage de bonne santé ♥

La nature nous nourrit depuis des millénaires.

A nous de l’observer et de cultiver la vie.

C’est notre engagement, il est essentiel pour la qualité de notre production.

Notre ferme est, de ce fait, 100% AB.

En savoir plus : https://loasisardennaise.fr/notre-ferme/