Description

Également appelée blé noir, cette plante n’est pourtant pas une céréale. La couleur grise de sa farine lui a valu ce surnom.

Souvent cultivé en Bretagne et transformé en fameuses galettes bretonnes, le sarrasin est une plante adaptée à notre région et ses fleurs mellifères sont très appréciées des abeilles !

Le sarrasin est source de vitamines B1,B2 et B3 qui participent au bon fonctionnement du cerveau, à la production des globules rouges et à la transmission de l’influx nerveux. Il apporte également de la vitamine B9.

♥ Pour que la qualité nutritive de notre farine soit optimale ♥

nous nous sommes équipés d’un moulin type Astrié à meules de granit provenant de la région du Sidobre, près de Toulouse.

En savoir plus : https://loasisardennaise.fr/notre-ferme/notre-moulin/

♥ Une alimentation saine est un gage de bonne santé ♥

La nature nous nourrit depuis des millénaires.

A nous de l’observer et de cultiver la vie.

C’est notre engagement, il est essentiel pour la qualité de notre production.

Notre ferme est, de ce fait, 100% AB.

En savoir plus : https://loasisardennaise.fr/notre-ferme/